Kochworkshop „Herbstgemüse“

Es war schon herbstlich frisch – aber wir haben uns alle warm eingepackt und der Witterung getrotzt. Die Belohnung waren lekkere Herbstgemüse-Gerichte, die wir dann im Herbstsonnenschein genossen haben. Es war ein wunderschöner Abschluss für die Kochsaison im garten und alle hatten richtig viel Spaß. Wir waren auch diesmal eine große Gruppe mit 16 Personen […]

Kategorie: Allgemein · Tags:

Xenias Kochworkshop „Tomate & Senf“

Am Sonntag den 06.09.15 hat sich Xenias Kochworkshop ganz um das Thema „Tomate & Senf“ gedreht. Da es windig und frisch war, haben wir uns innerlich mit scharfen Senf und hottem Curry eingeheizt. Es wurden Senfgurken eingelegt, Tomaten gefüllt und zu Armen Rittern gab es selbstgemachte scharf süße Tomaten-Aprikosen Marmelade (sehr empfehlenswert). Eine weitere Beilage […]

Kategorie: Allgemein · Tags:

BBQ Kochworkshop – vegan grillen

Zweimal in diesem Jahr fand bereits Xenias veganer BBQ-Kochworkshop statt, da so viele Anmeldungen waren. Wie immer draußen, bei super schönem Wetter und vielen neuen aber auch altbekannten Gesichtern ging es heiß her 😉 Zum Essen gab es ganz einfach selbstgemachte Limo mit verschiedenen Kräutern, Zitrone, Gurke und alles was gerade so da war. Gekocht […]

Kategorie: Allgemein · Tags:

Kochworkshop „Vischgerichte“ (vegan) mit Xenia

Wer als Vegetarier oder Veganer den Fischgeschmack vermisst, ist hier genau richtig. Aber natürlich auch jeder, der gerne mal was Neues ausprobieren will. Am Sonntag, den 07.Juni wurde im Stadtgarten wieder fleißig experimentiert und herum probiert. In Xenias Kochworkshop „Vischgerichte“ ging es darum, vegane Gerichte nach Fisch schmecken zu lassen. Dies gelingt vorallem durch Algen, […]

Kochen mit Erdbeeren & Spargel

Was gibt es wohl schöneres als an einem freien Tag draußen in der Sonne zu kochen? Ich denke mal nichts.-außer das Selbstgekochte dann gemeinsam zu essen 😉 . Am Donnerstag, den 14.Mai ging Xenias Kochworkshop mal wieder in die nächste Runde. Diesmal rund um das Thema Erdbeeren und Spargel. Im Stadtgarten hatten wir mal wieder […]

Kategorie: Allgemein · Tags:

Xenia’s Kochworkshop Frühlingskräuter

Endlich ist es wieder soweit: Der Frühling ist schon da und mit ihm die vielen Frühlingskräuter, aus denen wir Sonntag, den 26.04., unglaublich leckere Gerichte gezaubert haben! Der Kochworkshop fand dieses Jahr zum ersten mal wieder im Garten statt und obwohl schlechtes Wetter vorausgesagt wurde, konnten wir unser Essen bei strahlendem Sonnenschein genießen. Mit einer […]

Soulfood gegen den Winterblues

Genau richtig bei diesem Wetter könnt ihr hier euer Repertoire an Winterrezepten erweitern. Diese leckeren Gerichte machen satt und wärmen einen, sodass man das kalte Nass draußen ganz vergisst. Letzten Samstag, den 17.01.15 wurde fröhlich gegen den Winterblues angekocht. 14 Köche haben sich durch einen bunten Mix an Gerichten gekocht. Es gab Eintöpfe: Pasta e […]

Vegane Weihnachtsbäckerei

Schon wieder ist Weihnachten vorbei und das neue Jahr hat begonnen! Wer trotzdem noch Lust auf leckere Weihnachtsplätzchen hat, kommt hier auf seine Kosten. Etwas verspätet findet ihr hier die Rezepte der veganen Weihnachtsbäckerei. Außerdem wer sagt denn, dass es Plätzchen nur an Weihnachten geben sollte? Am 06.12. haben wir uns im Nachbarschaftshaus Gostenhof in […]

Rezepte und Bilder zum „schnelle Küche“ Workshop

Am 06.09 trafen sich wieder Koch – Verrückte im Stadtgarten zum Thema „schnelle Küche“ – Frisch gekocht, aber flinkt genug, dass man auch nach einem langen Arbeitstag noch Lust darauf hat. Zuerst gab es leckeren Rührtofu auf mit (veganer Butter) gebutterten Schwarzbrot Stollen als Stärkung für die Teilnehmer, bevor es diesmal ein wenig theoretisch wurde. […]

Kategorie: Allgemein · Tags:

Rezepte und Impressionen vom Tomate & Chili Workshop

Hallo liebe Leute, allen Teilnehmern und Stadtgärtnern nochmal ein herzliches Dankeschön für unseren Chili und Tomaten Workshop. Bei strahlendem Sonnenschein zauberten die Teilnehmer Sonnenschein in Gläsern und machten Chili Würzpasten, wie Thai Curry in rot und gelb oder Harissa. Wir konservierten die reife Herrlichkeit der Tomaten in Ketchup und Marmelade und genossen frische Tomaten mit […]

Kategorie: Allgemein · Tags: